Navigation
Account

Guida Vini

Torna alla Pagina Precedente
Scheda Tecnica

Informazioni aggiuntive

Annata

2015

Colore

Denominazione

Bianco Sillaro I.G.P.

Gradazione

11

Tipo di Uva

albana, trebbiano e un “tocco” di chardonnay

Tipologia

Frizzante

Zuccheri

Amabile

Recensioni (0)

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Fai la prima recensione “RONCO DELLA ROSA 2015 Bianco Sillaro I.G.P.”

Vini Correlati

Quick View

SPUMOSO 2015 Pignoletto del Rubicone I.G.P.

Esame visivo vino brillante, giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistente. Le bolle, numerose, si sviluppano in più punti del bicchiere e risalendolo disegnano geometrie filiformi Esame olfattivo molto intenso, ampio con profumi aromatici, decisamente fruttati di frutta esotica, pera William e pesca a pasta bianca inoltre floreali di fiori di pesco Esame gustativo secco, morbido con una spiccata e vivacissima freschezza rafforzata da un’anidride carbonica gentile che si manifesta con bolle e perlage delicati attraverso una sensazione tattile di solletico, superando il concetto del normale vino frizzante e richiamando la sensazione della “spuma”. Il vino è equilibrato e dotato di una buona persistenza gusto olfattiva che protrae la percezione dei profumi aromatici anche per via retro nasale

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

BORGHESANO 2015 Colli d’Imola D.O.P. Pignoletto

Esame visivo giallo paglierino dal simpatico brio che si evidenzia in una cristallina brillantezza Esame olfattivo intenso, complesso, ampio con profumi che spaziano dal mondo della frutta appena colta come la pesca a pasta bianca e la frutta esotica, al mondo floreale del biancospino con sensazioni erbacee, aromatiche e vegetali di salvia Esame gustativo secco, delicato, caldo e al contempo dotato di una giovane freschezza che promette serbevolezza ed eleganza con un giusto equilibrio ed una buona persistenza gusto olfattiva

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

ROCCHE BRUT 2014 Vino Spumante di Qualità

Esame visivo vino particolarmente brillante, giallo paglierino acceso ed intenso, luminoso con perlage intrigante fine e persistente. Le bolle numerose si sviluppano in più punti del bicchiere e risalendolo disegnano geometrie filiformi Esame olfattivo abbastanza intenso e decisamente complesso ed ampio con note franche e fragranti di lieviti e di pan brioche, di scorze agrumate, di frutta esotica come l’ananas e l’uva spina con tocchi finali che vanno dal floreale della gardenia e della ginestra a sentori speziati e minerali Esame gustativo secco, delicato, abbastanza caldo, morbido ed avvolgente ma al contempo dotato di verve fresca ed anidride carbonica fine dalla delicata e stuzzicante sensazione tattile che promette serbevolezza ed eleganza con un giusto equilibrio ed una buona persistenza gusto olfattiva dal piacevolissimo finale ammandorlato

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

PLACIDIA Vino Bianco Secco 2015

DENOMINAZIONE: PLACIDIA Vino Bianco Secco 2015 VITIGNO: albana gentile di Bertinoro in purezza PROVENIENZA UVE: vigna degli Olivi Tenuta Selva Ghino e Badia, Bertinoro QUOTA ALTIMETRICA: 100 metri s.l.m. TERRENO: calcareo - argilloso RESA x ETTARO: 60 quintali LAVORAZIONE: vendemmia a giusta maturazione con raccolta a mano, pressatura soffice, fermentazione in tonneau con permanenza di sei mesi su lieviti selezionati e batonage periodico ALCOOL EFFETTIVO: 14,34 % vol. ACIDITA ’ TOTALE: 6,60 g/l ACIDITA ’ VOLATILE: 0,47 g/l PH: 3,26 ESTRATTO SECCO: 31,05 g/l COLORE: giallo paglierino intenso con riflessi dorati ODORE : persistente, floreale con sentori di garofano, fruttato con sentori di albicocca, timo, menta SAPORE : secco, caldo, di corpo ed armonico, leggermente tannico, sapore finale che ricorda la mandorla tostata, persistente TEMPERATURA di SERVIZIO: 14°C ABBINAMENTI : pesci d’ acqua dolce e di mare; pesci al cartoccio, arrosto, alla griglia; vino da tutto pasto estivo e quando il menù non prevede piatti eccessivamente saporiti come le carni elaborate. ENOLOGO: Giovanni Brighi e Massimo Masotti BOTTIGLIE PRODOTTE: 2000 da 0,75

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

SIGNORELLO 2014 Sangiovese di Romagna D.O.P.

Esame visivo rosso rubino con riflessi granati, buona intensità di materia colorante, molto consistente, notevole viscosità che denota un elevato estratto secco Esame olfattivo intenso, persistente e complesso con un naso concentrato la cui ampiezza va dai sentori eterei, a quelli fruttati con note di gelatina di ribes e lamponi, di frutta sotto spirito, al misurato e delicato apporto speziato di vaniglia, pepe tabacco liquirizia e cuoio con nota finale di grafite Esame gustativo secco, caldo, abbastanza morbido, ha struttura in quantità con un frutto godibile che coniuga bene la freschezza acida giovanile ed un tannino importante dal tenue amaricante. Finale molto lungo e persistente caratterizzato per via retronasale da toni speziati della radice di liquirizia

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

Canovaio 2015 Sangiovese di Romagna doc

Esame visivo limpido, rosso rubino con accenno di riflessi granati, media è l’intensità della materia colorante quindi si lascia anche attraversare poco dai raggi luminosi, buona densità e capacità di adesione alle pareti del bicchiere con archetti fitti e colorati Esame olfattivo buon impatto olfattivo, intenso e piuttosto complesso, l’ampiezza si evidenzia in un connubio di profumi giovanili con sentori fruttati di ribes, fragola, more, lampone e floreali di violetta, rosa rossa ed erbe aromatiche e di profumi che denotano maturazione ed affinamento come sentori eterei e speziati di pepe, di cannella e tabacco Esame gustativo secco, piuttosto caldo, abbastanza morbido con la freschezza e la tannicità in evidenza che mostrano gioventù ed un lungo potenziale di longevità. La persistenza gustativa è lunga con una chiusura di frutta rossa “ammarascata” che ben si collega per via retronasale alle sensazioni olfattive percepite in precedenza

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

CAVALCAONTE Barbera I.G.P. 2015

DENOMINAZIONE: CAVALCAONTE Barbera I.G.P. 2015 VITIGNO: barbera in purezza PROVENIENZA UVE: vigna del Mandorlo Centenario Tenuta Selva Ghino, Bertinoro ESPOSIZIONE: sud QUOTA ALTIMETRICA: 100 metri s.l.m. TERRENO: calcareo - argilloso RESA x ETTARO: 60 quintali LAVORAZIONE: vendemmia con raccolta a mano. Segue la vinificazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Fermentazione alcolica e malolattica e maturazione in acciaio ALCOOL EFFETTIVO: 15,13 % vol. ACIDITA’ TOTALE: 5,67 g/l ACIDITA’ VOLATILE: 0,46 ESTATTO SECCO: 37,55 g/l PH: 3,79 COLORE: rubino violaceo intenso ODORE: gagliardo di buona e piacevole intensità, fruttato, floreale SAPORE: giustamente tannico e armonico, gusto rotondo TEMPERATURA di SERVIZIO: 18 -20°C ABBINAMENTI: carni rosse saporite, cacciagione, formaggi di lunga stagionatura ENOLOGO: Giovanni Brighi e Massimo Masotti BOTTIGLIE PRODOTTE: 2.500 da 0,75 litri,

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

CAMPO DEGLI ULIVI 2015 Bianco Sillaro I.G.P.

Esame visivo cristallino, giallo paglierino di buona concentrazione, consistente con notevole capacità di adesione alle pareti del bicchiere evidenziata da una certa viscosità con archi medi e regolari, con lacrime che si sviluppano scendendo lentamente e che lasciano intuire notevole corpo ed estratto secco Esame olfattivo intenso, ampio, fruttato con sentori di pesca, mela, pera, albicocca, di frutta esotica, floreale di margherite gialle e di ginestra Esame gustativo secco, caldo, abbastanza morbido ed avvolgente con il supporto di una piacevole freschezza, buona è la struttura, piacevole l’equilibrio notevole la struttura e molto lunga è la persistenza gusto olfattiva

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

VITI DA PIEDE 2015 Sangiovese Rubicone I.G.P.

Esame visivo limpido, rosso rubino con accenno di riflessi violacei Esame olfattivo buon impatto olfattivo, intenso e abbastanza complesso, giovane, fruttato con sentori di prugna, frutti di bosco, floreale con un forte richiamo alla violetta ed alla rosa Esame gustativo secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, beverino piuttosto fresco e giustamente tannico con un finale lievemente amarognolo che evidenzia la gioventù e la matrice ruspante e schietta di questo vino. Di medio corpo e buon equilibrio è caratterizzato da una persistenza gusto olfattiva abbastanza lunga con un finale fruttato e giovane

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

ARTUSIANO Sangiovese I.G.P. 2015

DENOMINAZIONE: ARTUSIANO Sangiovese I.G.P. 2015 COMMERCIALIZZAZIONE: 12 mesi successivi alla vendemmia di produzione VITIGNO: sangiovese in purezza PROVENIENZA UVE: vigna della Strada Tenuta Selva Ghino, Bertinoro ESPOSIZIONE: sud QUOTA ALTIMETRICA: 100/120 metri s.l.m. TERRENO: calcareo- argilloso RESA x ETTARO: 65 quintali LAVORAZIONE: la vendemmia viene fatta a mano in ottobre, macerazione sulle vinacce per 10/15 giorni, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata, maturazione in serbatoi di acciaio, breve affinamento in bottiglia ALCOOL EFFETTIVO: 14 % vol. ACIDITA ’ TOTALE: 5,98 g/l ACIDITA ’ VOLATILE: 0,55 g/l ESTRATTO SECCO: 28,90 g/l PH: 3,45 COLORE: rosso rubino intenso, limpido ODORE: fruttato e floreale, sentore di viola SAPORE: asciutto e caldo, di buon corpo, giustamente tannico e morbido TEMPERATURA di SERVIZIO: 18 °C ABBINAMENTI: primi con sugo, carni non eccessivamente complesse, vino da tutto pasto ENOLOGO: Giovanni Brighi e Massimo Masotti BOTTIGLIE PRODOTTE: 2.500 da 0,75 litri

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Back to top