FALERIO Falerio DOC 2016
Informazioni sul Vino
Categorie: Marche, Velenosi Srl.PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA 1984
ZONA DI PRODUZIONE Vigneti di proprietà situati nella zona di Ascoli Piceno
UVAGGIO Trebbiano 50% Passerina 30% Pecorino 20%
ALTIMETRIA MEDIA 200 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO Medio impasto tendente al sabbioso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO 5.000 ceppi per ettaro
RESA PER CEPPO 2,5 Kg di uva circa
VENDEMMIA Raccolta a mano, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette riposte, prima di arrivare in cantina, in celle frigorifere.
FERMENTAZIONE Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per circa 10 giorni. Affinamento inacciaio.
ANALISI SENSORIALE
COLORE Giallo paglierino brillante.
OLFATTO Delicatamente fruttato e floreale, è piacevolmente fresco e armonico.
GUSTO Fresco e sapido, esprime una delicata gamma floreale in piacevole armonia con pomacee croccanti.
Informazioni aggiuntive
Annata | 2016 |
---|---|
Colore | |
Denominazione | Falerio DOC |
Gradazione | non dichiarata |
Tipo di Uva | Trebbiano 50% Passerina 30% Pecorino 20% |
Tipologia | Fermo |
Zuccheri | Secco |
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