Unisciti al nostro portale
In collaborazione con:
Unisciti al nostro portale
In collaborazione con:
Scheda Tecnica
Recensioni (0)
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2014 |
|---|---|
| Colore | |
| Denominazione | LANGHE DOC NEBBIOLO |
| Gradazione | 13,5 |
| Tipo di Uva | nebbiolo 100% |
| Tipologia | Fermo |
| Zuccheri | Secco |
Fai la prima recensione “LANGHE DOC NEBBIOLO 2014”
Devi essere connesso per inviare un commento.
Vini Correlati
Quick View
Barbaresco DOCG Riserva 2012
Vigneti: Vecchie vigne nel Comune di Neive
Vitigno: Nebbiolo
Vinificazione: Vendemmia manuale intorno a metà ottobre. Fermentazione e macerazione tradizionali di circa 20 giorni. Maturazione di almeno 36 mesi in fusti e botti di rovere francese e affinamento di almeno 16 mesi in bottiglia.
Epoca di beva: Da 5 a 12 anni dalla vendemmia; le annate migliori possono riservare piacevoli sorprese anche ben oltre i 12 anni.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Il Barbaresco Riserva è ideale con i secondi saporiti di carne rossa della tradizione piemontese, selvaggina e con formaggi a lunga stagionatura.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
BARBERA D’ALBA Superiore DOC vigna del CUCULO 2015
VIGNETO: vigna CUCULO Barbera 100% Mappale n° 3 Part .n° 221-205-108p-202-203-204
ha: 2.13 Giacitura: collina Esposizione: Ovest Sud-Ovest n° di viti: 9100
Produzione media: 15.000 bottiglie.
OPERAZIONI IN VIGNETO: potatura a Gujot con capo a frutto di 6-8 gemme.
Inerbimento spontaneo totale. Interventi di solfato e ossido di rame (contro peronospora) e zolfo di cava in polvere (contro oidio). Nessun trattamento con insetticidi, acaricidi o altri prodotti chimici di sintesi. N° 1 diradamenti grappoli: all’invaiatura (seconda decade di Agosto).
Vendemmia (manuale): dall’01 al 20 Ottobre
OPERAZIONI DI CANTINA: diraspatura delle uve, fermentazione a temperatura controllata a 29° C massimo, macerazione a cappello semisommerso con follature in vasche orizzontali per 10-15 giorni secondo l’annata. Invecchiamento 15-24 mesi secondo l’annata, in botti di rovere di Slavonia da 10-20-30-50 HL e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia coricata.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: trova la migliore collocazione a tavola, con antipasti di prosciutto, insaccati, carne cruda all’albese e vitello tonnato, con secondi di carne rossa o bianca in generale, pesce grigliato e con formaggi a grana dura o stagionati.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
BAROLO DOCG 2012
Un equilibrio impeccabile. Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba si combinano qui in modo superlativo. Aromaticità e finezza con potenza e corposità allo stesso tempo. Naso dolce, con sentori di ciliegia, ribes nero e liquirizia.
Tannini fruttati. Un'unione di caratteri. Affinato per due anni in botti grandi.
I frutti del vigneto della Riserva danno il loro superbo contributo nelle annate in cui essa non viene prodotta.
Zona di produzione:
Varietà:
Denominazione:
Superficie vigneto:
Esposizione ed altitudine:
Terreno:
Sistema di allevamento:
Età media delle viti:
Vasche di fermentazione:
Vinificazione:
Affinamento:
Produzione media:
Castiglione Falletto,
Serralunga d'Alba
Nebbiolo 100 %
D.O.C.G.
5,1 ettari
Sud-Ovest, 250-370 m s.l.m.
Bianco calcareo tendente all'argilloso
Guyot, 4.400 piante per ettaro
45 anni
Rotofermentatori
20 giorni, 30 °C
24 mesi in botti grandi
26.400 bottiglie, 600 magnum
Quick View
BAROLO DOCG SAN ROCCO 2012
Un corazziere. Carnoso, estremamente focalizzato. Qui Serralunga è presente con segni di liquirizia, spezie e frutti neri. Ciliegia, ribes e mirtillo si fondono insieme armoniosamente.
Vellutato e dolcemente maturo, con tannini splendidamente integrati. Il San Rocco dona un'impressione di grande potere, austerità, con un incredibile potenziale di affinamento in bottiglia.
Complessità pura. Un carattere forte. Monumentale.
Zona di produzione:
Varietà:
Denominazione:
Superficie vigneto:
Esposizione ed altitudine:
Terreno:
Sistema di allevamento:
Età media delle viti:
Vasche di fermentazione:
Vinificazione:
Affinamento:
Produzione media:
Serralunga d'Alba
Nebbiolo 100 %
D.O.C.G.
1,5 ettari
Sud, 330 m s.l.m.
Argilloso e calcareo
Guyot, 4.500 piante per ettaro
55 anni
Rotofermentatori
22 giorni, 31 °C
24 mesi in barrique
6.400 bottiglie, 520 magnum,
60 doppi magnum
Quick View
TRE VIGNE Gattinara DOCG
Zona di produzione: Nord - Piemonte, 3.500-5.000 ceppi per etttaro Altitudine: 320-420 m s.l.m. Esposizione: Sud - Sud-Ovest Vitigni: 100% Nebbiolo Resa per ettaro: max. 70 q/Ha Allevamento: Guyot semplice Terreni: roccioso, ricco di sali minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno Clima: tipico clima dell’area pedemontana: mite rispetto a quello della pianura che grazie all’inversione termica permette di avere una distribuzione delle precipitazioni piovose sia in primavera, sia in autunno ed una ventilazione del vigneto. Le rare precipitazioni nevose rallentano il processo di sedimentazione del terreno Vendemmia: prima decade di ottobre Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 40 mesi, di cui 30 mesi in botti di Rovere di Slavonia. Il 20% per 10 mesi in legni più piccoli e un affinamento di 8 mesi in bottiglia. Il microclima particolare, le diverse altimetrie, la composizione del terreno ed il lavoro del viticoltore danno origine al TreVigne, frutto della selezione di uve Nebbiolo provenienti da tre vigneti “storici” Caratteristiche organolettiche: vino prodotto solo nelle migliori annate. Colore granato intenso, al naso ha ampie sensazioni fruttate, calde e mature di confettura, susine e tamarindo. In bocca riprende vigore dal solido tannino ma soprattutto dalla fresca e sapida scia finale Abbinamenti: primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 18/20° C Durata: 12-15 anni, se conservato adeguatamente Alcol: 13.5%Vol. Acidità: 5.8 g/L. Residuo zuccherino: 1.3 g/L.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
LANGHE DOC NEBBIOLO 2014
VIGNETO: cru BRICCO BOSCHIS nebbiolo e nebbiolo da Barolo 100%
Map.3 Par. n° 108p, 181p, 188p. vigna San Giuseppe (parte) Map.3 Part. n° 197, 198, 204p, 206p, 254, 255p, 256. ha: 3.32 Giacitura: collina
Esposizione: Sud-Est, Sud, Sud-Ovest n° di viti: 14.631 Produz. Media: 15000 bts
OPERAZIONI IN VIGNA: allevamento a Guyot con 8-10 gemme per capo a frutto. Interventi con solfato e ossido di rame (contro la “Pernospora) e zolfo in polvere di cava (contro Oidio). Non si fanno trattamenti con insetticidi, pesticidi o altri prodotti chimici di sintesi. Diradamento N. 2 grappoli: al’invaiatura (cambiamento di colore) nella seconda – terza decade di agosto e in pre-raccolta. Vendemmia (a mano): dal 2 al 28 Ottobre.
OPERAZIONI DI CANTINA: diraspatura delle uve di Nebbiolo da Barolo, fermentazione a temperatura controllata a 29° C massimo, macerazione a cappello semisommerso con follature in vasche orizzontali per 20-35 giorni secondo l’annata. Invecchiamento di 15-18 mesi, in botti di rovere di Slavonia da 10-20-30-50-80-100 HL e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia coricata.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina molto bene con antipasti di prosciutto, salame, carne cruda (Albese) e vitello tonnato, con pasta, secondi di carne rossa in generale, con formaggi stagionati.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
BAROLO DOCG MARGHERIA 2012
Nel 2004 Luigi decise di affinare parte di questo Cru in botti grandi: opera ineccepibile. Da lì il Margheria trae da se stesso il meglio. Aromi complessi, frutti neri, liquirizia e spezie nel tipico stile di Serralunga. Energico.
I tannini incorniciano la struttura dando densità e profondità al vino.
Minerale, terroso, sapido. Impressionante.
Zona di produzione:
Varietà:
Denominazione:
Superficie vigneto:
Esposizione ed altitudine:
Terreno:
Sistema di allevamento:
Età media delle viti:
Vasche di fermentazione:
Vinificazione:
Affinamento:
Produzione media:
Serralunga d'Alba
Nebbiolo 100 %
D.O.C.G.
1,9 ettari
Sud, 370 m s.l.m.
Argilloso con marne tufacee
Guyot, 4.300 piante per ettaro
50 anni
Rotofermentatori
22 giorni, 31 °C
28 mesi in botti grandi
8.100 bottiglie, 520 magnum,
60 doppi magnum
Quick View
BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS 2012
VIGNETO: cru BRICCO BOSCHIS (nebbiolo da Barolo 100%)
vigna Colle Sudovest: Map.3 Part. n° 187
vigna Punta Marcello: Map.3 Part. n°122, 123, 130p, 131, 216p, 217, 218p, 243
vigna San Giuseppe (parte): Map.3 Part. n° 197, 198, 204p, 206p, 254, 255p, 256.
ha: 5.04.52, n° di viti: 25.222 Giacitura: collina Produzione media: 29000 bottiglie.
OPERAZIONI IN VIGNETO: potatura a Gujot con capo a frutto di 8-10 gemme. Inerbimento spontaneo totale. Interventi di solfato e ossido di rame (contro peronospora) e zolfo di cava in polvere (contro oidio). Nessun trattamento con insetticidi, acaricidi o altri prodotti chimici di sintesi. N° 2 diradamenti grappoli: 1° all’invaiatura (seconda-terza decade di Agosto) e il 2° prima della vendemmia. Vendemmia (manuale): dall’2 al 28 di Ottobre
OPERAZIONI DI CANTINA: diraspatura delle uve di Nebbiolo da Barolo, fermentazione a temperatura controllata a 29° C massimo, macerazione a cappello semisommerso con follature in vasche orizzontali per 20-35 giorni secondo l’annata. Invecchiamento di 15-18 mesi, in botti di rovere di Slavonia da 10-20-30-50-80-100 HL e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia coricata.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: trova la migliore collocazione a tavola, con antipasti di prosciutto, insaccati, carne cruda all’albese e vitello tonnato, con secondi di carne rossa in generale, pesce e carni bianche grigliate, con formaggi a grana dura o stagionati, dolci al cioccolato o da solo da meditazione.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
Dolcetto d’Alba DOC 2015 Gallina Menturin
Vigneti: Gallina-Menturin - Comune di Neive
Vitigno: Dolcetto
Vinificazione: Vendemmia manuale a metà settembre. Fermentazione con macerazione di 6 giorni a 26-28 °C per preservare gli aromi fruttati. Maturazione in vasche di acciaio e imbottigliamento in primavera.
Epoca di beva: Da consumarsi giovane o entro 4 anni dalla vendemmia.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Salumi, antipasti, primi a base di pasta all’uovo, carni alla griglia, formaggi freschi o di media stagionatura.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
LANGHE DOC CHARDONNAY 2015
VIGNETO: Chardonnay 100% Mappale n° 3 Part. n° 167-168p ha: 0.92
Giacitura: collina Esposizione: Est Nord-Est Produzione media: 5.000 bottiglie.
OPERAZIONI IN VIGNETO: potatura a Gujot con capo a frutto di 6 gemme. Inerbimento spontaneo totale. Interventi di solfato e ossido di rame (contro peronospora) e zolfo di cava in polvere (contro oidio). Nessun trattamento con insetticidi, acaricidi o altri prodotti chimici di sintesi. N° 1 diradamento grappoli in pre-vendemmia.
Vendemmia (manuale): dal 5 all’11 di Settembre
OPERAZIONI IN CANTINA: pressatura molto soffice delle uve integre, fermentazione a temperatura controllata di 16-18° C per 45 giorni in autoclavi d’acciaio inox. Permanenza del vino sui lieviti per almeno 9 mesi con batonnage giornaliero. Affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia coricata.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo come aperitivo o a tavola, con antipasti in genere anche di un certo spessore. Grazie all’eccellente struttura può accompagnare primi di pasta anche ben conditi e secondi di pesce e carni bianche in generale.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.