Navigation
Account

Guida Vini

Torna alla Pagina Precedente
Scheda Tecnica

Informazioni aggiuntive

Annata

2014

Colore

Denominazione

Montefalco Rosso DOC

Gradazione

14

Tipo di Uva

Sangiovese 65% Merlot 20% Sagrantino 15%

Tipologia

Fermo

Zuccheri

Secco

Recensioni (0)

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Fai la prima recensione “Montefalco Rosso 2014 DOC”

Vini Correlati

Quick View

MERLOT UMBRIA IGT 2015

Rosso strutturato di medio invecchiamento

La macerazione con le bucce è stata di  14 giorni . 

Profumo armonioso con sentori di frutta rossa matura.

Sapore  fruttato,  armonico, avvolgente.

VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA

Quick View

ORVIETO CLASSICO ABBOCCATO 2016

TIPOLOGIA: bianco giovane UVAGGIO: 40% Grechetto, 30% Procanico, 20% Drupeggio & Malvasia, 10% Verdello. VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione fermata a freddo per ottenere uno zucchero residuo di 12 gr/l GRADO ALCOLICO: 12,50 % vol. ACIDITA' TOTALE: 5.60 ‰ COLORE: giallo paglierino PROFUMO: raffinato, intenso ma armonico SAPORE: delicatamente amabile e fragrante ACCOSTAMENTI: eccellente come aperitivo, ben si addice ad antipasti leggeri, omelettes di verdura, crostacei e pesce in genere. CONSUMO: va bevuto giovane , nei due anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View

Grechetto Umbria Igt

Uve di base 85% Grechetto 15% Chardonnay Bottiglie prodotte 5000 (750 ml ) Resa per ettaro 90 q/h Vinificazione Le uve intere vengono pressate in modo soffice, per estrarre solo il mosto fiore; la vinificazione avviene con l'ausilio delle tecniche a freddo per esaltare i profumi e la finezza del vino con fermentazione di circa 10 -15 giorni. Maturazione Acciaio inox 7 mesi Affinamento in bottiglia 1/2 mesi Caratteristiche organolettiche All’’olfatto si presenta delicato con note floreali. Al gusto morbido, armonico e gradevolmente fruttato Abbinamenti e temperatura di servizio Servito a 10-12 gradi accompagna antipasti mediterranei ma anche primi piatti leggeri e a base di pesce. VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View

L’ Arringatore 2011 D.O.C. Colli Perugini

UVE: 60% Sangiovese, 30% Merlot e 10% Ciliegiolo VINIFICAZIONE VENDEMMIA: all’inizio di settembre, manuale e in cassetta FERMENTAZIONE: fermentazione controllata e macerazione MATURAZIONE: circa 14/16 mesi in legno AFFINAMENTO: circa 12/14 mesi in bottiglia ANNI DI CONSERVAZIONE: qualità crescente garantita per 10 anni, poi si stabilizza raggiungendo l’equilibrio GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VIGNA: chiamata Località Trebbio, 300m slm, cordone speronato. Esposizione est-ovest, impianto di circa 15 anni, con 4000 piante/ha TERRENO: medio impasto, calcareo-argilloso, con una produzione di 80q/ha. Consigliamo di stappare qualche ora prima di servire, ottimo se decantato TEMPERATURA SERVIZIO: 14°-16°C NOTE ORGANOLETTICHE COLORE: rosso rubino scuro e intenso con riflessi violacei AROMA: al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso; con note di frutta matura, soprattutto di ciliegia, ma anche mirtillo e mora. GUSTO: pieno, di buona struttura con tannini morbidi ben integrati. Aromatico, con note eleganti e raffinate. Sentori di frutta rossa matura con note speziate di cuoio, tabacco e liquirizia. NOTE DI SERVIZIO ABBINAMENTO: molto versatile, consigliato con carne in arrosto o grigliate e selvaggina, ideale anche con cacciagione, brasati, formaggi stagionati e cioccolato fondente. VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View

Sanctus Vino dolce liquoroso

VITIGNO: 100% uve grechetto (vitigno autoctono) VINIFICAZIONE VENDEMMIA: Tardiva, le uve vengono raccolte manualmente in cassetta, quando hanno raggiunto un buon grado di maturità mantenendo un’elevata acidità. APPASSIMENTO: delle uve sulla pianta e/o su graticci AFFINAMENTO: circa 10 mesi in bottiglia GRADAZIONE ALCOLICA: 16% VIGNA: Località Fontanella, 330 m s.l.m., cordone speronato. Esposizione est-ovest, impianto di circa 15/20 anni, con 3500 piante/ha TERRENO: medio impasto, calcareo-argilloso, 80 q/ha ANNI DI CONSERVAZIONE: anche 8/10 anni NOTE ORGANOLETTICHE COLORE: ambrato con riflessi dorati AROMA: odore pieno. Intenso e persistente si apre in degustazione con sentori di albicocca, frutta molto matura, crema pasticcera e fiori odorosi. Ricorda il miele. GUSTO: aromatico, elegante e raffinato nei suoi tratti, lascia una splendida piacevolezza in bocca. Di ottima persistenza gustativa, ha buona acidità e residuo zuccherino. ABBINAMENTO: vino da dessert. Ideale con pasticceria secca, come tozzetti (biscotti locali) TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View

Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G.

Uve di base 100% Sagrantino Bottiglie prodotte 3000 ( 500 ml ) Epoca vendemmia Fine settembre e appassimento in graticci Resa per ettaro 70 q/h Vinificazione In rosso con temperature controllate Maturazione Rovere 18 mesi Affinamento in bottiglia Minimo 4 Mesi Caratteristiche organolettiche Profumo intenso, persistente e delicato di confettura di more e mirtilli. Al gusto è dolce, decisamente caldo e leggermente tannico. Unico nel suo genere, la struttura esprime eccezionale corpo e grande avvolgenza. Piacevole il finale di lunghissima persistenza. Abbinamenti e temperatura di servizio Servito a 17/18 gradi è splendido con i dolci tipici, quali crostate di frutta rossa, pasticceria secca, ma anche con formaggi stagionati di vario tipo, ottimo anche in abbinamento al cioccolato fondente. Classico vino da meditazione, si presta ad una lunga conservazione. VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View

ORVIETO CLASSICO SECCO 2016

TIPOLOGIA: bianco giovane UVAGGIO: 40% Grechetto, 30% Procanico, 15% Vermentino, 15% Sauvignon e Malvasia VINIFICAZIONE: in acciaio , a temperatura controllata GRADO ALCOLICO: 12,5%  vol. ACIDITA’ TOTALE: 6 ‰ COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli PROFUMO: fresco, elegante ed armonico SAPORE: secco e fruttato, con un leggero retrogusto di mandorla amara ACCOSTAMENTI: eccellente come aperitivo, ben si addice ad antipasti leggeri, primi piatti in genere, crostacei e pesce CONSUMO: è preferibile fresco di uno o due anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View

Umbria Grechetto 2016 IGT

Zona di produzione territorio di Montefalco Uvaggio Grechetto 100% Altitudine 450 m s.l.m. Periodo di vendemmia primi di settembre Maturazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento 3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia Colore giallo paglierino tendente al dorato Olfatto note floreali, vaniglia e frutta sciroppata Temperatura di servizio 12° - 14° Gradazione alcolica 12,5% vol. Abbinamenti consigliati ideale per tutti i primi, pesce, carni bianche e come aperitivo VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View

Rosso dell’Umbria I.g.t.

Uve di base 60% Sangiovese 40% Merlot Bottiglie prodotte 5000 ( 750 ml ) Resa per ettaro 9 q/h Vinificazione In rosso con temperature controllate Maturazione Botte grande 12 mesi (Veneta botti) Affinamento in bottiglia Minimo 4 Mesi Caratteristiche organolettiche Di colore rosso rubino, al naso offre sentori persistenti di amarena matura, visciola e ciliegia. Dotato al palato di grande equilibrio e buona persistenza. Abbinamenti e temperatura di servizio Servito a temperatura di 18°si abbina con primi piatti, carni rosse, salumi speziati e formaggi giovani o mediamente stagionati. VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View

LAGO DI CORBARA DOC ROSSO 2015

TIPOLOGIA: rosso robusto da lungo invecchiamento UVAGGIO: 70% Sangiovese, 20% Montepulciano, 10% Canaiolo. VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio. La macerazione con le bucce ha avuto una durata di 14 giorni. AFFINAMENTO: in locali sotterranei, prima in acciaio , successivamente in barriques di Never e Vosges per 8 mesi ed infine in bottiglia. GRADO ALCOLICO: 13.5 % vol. ACIDITA’ TOTALE: 5,75‰ COLORE: rosso rubino carico con riflessi granata. PROFUMO: ampio e persistente che ricorda i frutti del sottobosco. SAPORE: generoso, pieno e corposo. ACCOSTAMENTI: piatti forti e saporosi quali arrosti e cacciagione, cinghiale, carni rosse e formaggi a pasta dura. CONSUMO: Il suo momento ottimale è intorno al suo terzo anno di età; se ben conservato ha  lunga vita. TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18° C VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Back to top