Unisciti al nostro portale
In collaborazione con:
Unisciti al nostro portale
In collaborazione con:
Scheda Tecnica
Recensioni (1)
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2013 |
|---|---|
| Colore | |
| Denominazione | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Gradazione | 14,5 |
| Tipo di Uva | Sagrantino 100% |
| Tipologia | Fermo |
| Zuccheri | Secco |
1 recensioni per Montefalco Sagrantino 2013 DOCG
Lascia la tua recensione:
Devi essere connesso per inviare un commento.
Vini Correlati
Quick View
Grechetto Umbria Igt
Uve di base 85% Grechetto 15% Chardonnay
Bottiglie prodotte 5000 (750 ml )
Resa per ettaro 90 q/h
Vinificazione Le uve intere vengono pressate in modo soffice, per estrarre
solo il mosto fiore; la vinificazione avviene con l'ausilio delle tecniche a
freddo per esaltare i profumi e la finezza del vino con fermentazione di
circa 10 -15 giorni.
Maturazione Acciaio inox 7 mesi
Affinamento in bottiglia 1/2 mesi
Caratteristiche organolettiche All’’olfatto si presenta delicato con note
floreali. Al gusto morbido, armonico e gradevolmente fruttato
Abbinamenti e temperatura di servizio Servito a 10-12 gradi accompagna
antipasti mediterranei ma anche primi piatti leggeri e a base di pesce.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
La Rosa del Falco Umbria Rosato Igt
Denominazione Umbria Rosato I.G.T.
Uve di base 50% Sangiovese 50% Sagrantino
Bottiglie prodotte 3000 ( 750 ml )
Resa per ettaro 80 q/h
Vinificazione In Bianco con temperature controllate
Maturazione In acciaio 7 mesi
Affinamento in bottiglia minimo 2 mesi
Caratteristiche organolettiche Fresco fruttato e giustamente sapido
con sentori di fragola e ciliege
Abbinamenti e temperatura di servizio servito a 12° si accompagna
a primi con verdure, affettati magri e carni bianche, ottimo anche
come aperitivo.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
ORVIETO CLASSICO SECCO 2016
TIPOLOGIA: bianco giovane
UVAGGIO: 40% Grechetto, 30% Procanico, 15% Vermentino, 15% Sauvignon e Malvasia
VINIFICAZIONE: in acciaio , a temperatura controllata
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.
ACIDITA’ TOTALE: 6 ‰
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: fresco, elegante ed armonico
SAPORE: secco e fruttato, con un leggero retrogusto di mandorla amara
ACCOSTAMENTI: eccellente come aperitivo, ben si addice ad antipasti leggeri, primi piatti in genere, crostacei e pesce
CONSUMO: è preferibile fresco di uno o due anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G.
Uve di base 100% Sagrantino
Bottiglie prodotte 3000 ( 500 ml )
Epoca vendemmia Fine settembre e appassimento in graticci
Resa per ettaro 70 q/h
Vinificazione In rosso con temperature controllate
Maturazione Rovere 18 mesi
Affinamento in bottiglia Minimo 4 Mesi
Caratteristiche organolettiche Profumo intenso, persistente e delicato
di confettura di more e mirtilli.
Al gusto è dolce, decisamente caldo e leggermente tannico.
Unico nel suo genere, la struttura esprime eccezionale corpo e grande
avvolgenza.
Piacevole il finale di lunghissima persistenza.
Abbinamenti e temperatura di servizio Servito a 17/18 gradi è
splendido con i dolci tipici, quali crostate di frutta rossa, pasticceria
secca, ma anche con formaggi stagionati di vario tipo, ottimo anche in
abbinamento al cioccolato fondente.
Classico vino da meditazione, si presta ad una lunga conservazione.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
IL RUSPO SANGIOVESE UMBRIA IGT 2015
Fermentazione in acciaio, la macerazione con le bucce è durata circa 12 giorni.
Ha avuto luogo in appositi locali sotterranei, prima in tini di acciaio inox, successivamente in barriques di legno americano per 6 mesi, infine in bottiglia
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
Fontanella rosato I.G.T. Umbria 2015
UVE: 50% Trebbiano, 50% Grechetto (uva autoctona)
VINIFICAZIONE in bianco
VENDEMMIA: all’inizio di settembre, a mano
FERMENTAZIONE: in acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO: circa 1 mese in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% - 13% a seconda dell’annata
VIGNA: chiamata Località Fontanella, 330m s.l.m, cordone speronato.
Esposizione est-ovest, di circa 8/15 anni, con 4000 piante/ha
TERRENO: medio impasto, calcareo-argilloso, 75 q/ha
ANNI DI CONSERVAZIONE: se pur bianco, può essere conservato
anche per 2/3 anni.
Si consiglia di stappare 1/2h prima di servirlo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
AROMA: fruttato e floreale. Con netti sentori di ananas, banana,
pesca gialla e biancospino
GUSTO: fresco e persistente, lascia una splendida piacevolezza in
bocca.
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
Divinitus Chardonnay
(vini bianco semi-frizzante)
DENOMINAZIONE I.G.T. Umbria, bianco
VITIGNO 100% Chardonnay
SISTEMA D’ALLEVAMENTO cordone speronato
ETA’ MEDIA DEI VIGNETI impianto di circa 15 anni
DENSITA’ D’IMPIANTO 3.500 piante/ha
TIPO DI TERRENO medio impasto, calcareo-argilloso
PRODUZIONE 90 q/ha
ALTITUDINE DEL VIGNETO circa 300 m s.l.m.
VENDEMMIA
settembre, manuale e in cassetta
VINIFICAZIONE in bianco
SPUMANTIZZAZIONE in autoclave
GRADAZIONE ALCOLICA 11%
NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino, con riflessi verdognoli, con perlage a
grana molto fine e persistente
AROMA: al naso offre un bouquet ampio, intenso e avvolgente.
Fruttato, molto riconoscibile è la frutta esotica.
GUSTO: il sapore gradevole, fresco, elegante d’incantevole armonia.
Nel finale un tocco fruttato con acidità fresca e pulita
NOTE DI SERVIZIO
ABBINAMENTO: perfetto come aperitivo.
Si abbina egregiamente anche a tutto pasto, dato che è una scelta felice
anche con antipasti, primi piatti delicati, secondi di pesce, uova,
verdure e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°- 10°C
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
Montefalco Sagrantino 2012 DOCG
TIPOLOGIA : Vino Rosso dal lungo invecchiamento
ZONA DI PRODUZIONE : Territorio di Montefalco
UVA : Sagrantino 100% vitigno autoctono del Territorio di Montefalco
ALTITUDINE : 450 M s.l.m.
VENDEMMIA : Eseguita rigorosamente a mano a partire dalla seconda settimana di Ottobre
VINIFICAZIONE : Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 35/40 giorni
MATURAZIONE : 24 mesi esclusivamente in Botte di Legno Francese da 225 L
AFFINAMENTO : 12 mesi in bottiglia
COLORE : Rosso porpora intenso, con sfumature violacee e riflessi granati
PROFUMO : delicatamente vinoso, è composto da un bouquet raffinato e complesso , all’ interno del quale si fondono in modo armonico sentori di more di rovo , prugna vaniglia , cuoio e caffè .
GUSTO : Corposo, Ricco e intenso, mai prepotente con una nota finale avvolgente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 18°
GRADAZIONE ALCOLICA : 14,5% vol.
ABBINAMENTI : Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, arrosti di agnello, selvaggina .
FORMATO : ml 750
CONSIGLI : Aprire la bottiglia 2 ore prima del suo consumo per percepire tutte le sue sfumature .
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
Il Moggio 2014 I.G.T. Umbria, Grechetto
VITIGNO: 100% uve grechetto (vitigno autoctono)
VINIFICAZIONE
FERMENTAZIONE: fermentazione alcolica in barrique
MATURAZIONE: circa 2/3 mesi in legno
AFFINAMENTO: circa 8/10 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
TERRITORIO DI PRODUZIONE
VIGNA: Località Trebbio e Fontanella
300m s.l.m. Esposizione est-ovest, di circa 8 anni, con 4.000 piante/ha
TERRENO: medio impasto, calcareo-argilloso, con una produzione
di 70 q/ha.
VENDEMMIA: Tardiva, prima quindicina di ottobre, manuale e in
cassetta
INVECCHIAMENTO: anche di 2 anni
AFFINAMENTO: in bottiglia 6/8 mesi
ANNI DI CONSERVAZIONE: anche 3/ 4 anni
NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli e dorati allo stesso
tempo
AROMA: al naso è complesso e ricco, intrigante e fragrante, fruttato
nei sentori esotici, ricorda il miele
GUSTO: aromatico, elegante e raffinato nei suoi tratti, lascia una
splendida piacevolezza in bocca
ABBINAMENTO: eccellente con formaggi serviti con marmellate e
miele, con piati di pesce, carni bianche e pasta.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/13°C
Stappare qualche ora prima di servire, ottimo se decantato
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Quick View
ORVIETO CLASSICO ABBOCCATO 2016
TIPOLOGIA: bianco giovane
UVAGGIO: 40% Grechetto, 30% Procanico, 20% Drupeggio & Malvasia, 10% Verdello.
VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione fermata a freddo per ottenere uno zucchero residuo di 12 gr/l
GRADO ALCOLICO: 12,50 % vol.
ACIDITA' TOTALE: 5.60 ‰
COLORE: giallo paglierino
PROFUMO: raffinato, intenso ma armonico
SAPORE: delicatamente amabile e fragrante
ACCOSTAMENTI: eccellente come aperitivo, ben si addice ad antipasti leggeri, omelettes di verdura, crostacei e pesce in genere.
CONSUMO: va bevuto giovane , nei due anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
VAI ALLA SCHEDA DELLA CANTINA
Beppe –
Uno dei migliori in assoluto