PRESENTAZIONE ALTA LANGA 2019 21 OTTOBRE 2019 MILANO

Nello splendore di Palazzo Serbelloni, si è svolta lunedì 21 ottobre la presentazione dei prodotti di Alta Langa.

     Organizzazione perfetta integrata da alcuni ottimi prodotti gastronomici.

Presenti 29 dei 35 aderenti al consorzio, si è avuta la possibilità di assaggiare i vini nelle loro declinazioni e varianti in Blanc de blancs o Blanc de noir.

     Infatti questa nobile produzione che esiste da oltre 200 anni, ha per caratteristica di avere 80/85 di Pinot nero ed il resto Chardonnay.

Proprio in questa tradizionale versione del disciplinare ho più apprezzato i prodotti proposti, su tutti il riserva 2012 Pas dose di Cocchi,

     presente anche con un jeroboam del 2011 che nonostante il formato non arrivava alla complessità del 2012.

Il disciplinare prevede una sosta sui lieviti di almeno 30 mesi ma quasi tutti i vini presenti superavano ampiamente questo limite.

     Molti dei grandi nomi di Langa hanno aderito e prodotto il proprio metodo classico secondo stile e tradizione.

Alta Langa ha un grande passato ma il consorzio e le sue regole esistono dal 2009, si prepara quindi un grande futuro per questa denominazione.

Davide Lodovico Trebbi